Vanessa García

Reseña Hola A todos En esta ocasión les compartiré una reseña de la exposición realizada por el profesor Paulino Jiménez   durante la segunda jornada de Turismo llevadas a cabo en la Universidad del Mar Campus Huatulco, Espero que les guste. El autor Michael Porter se enfoca principalmente al tema de la ventaja competitiva, en la cual nos da a conocer la importancia que genera sobre las empresas para sobresalir en el mercado. Además toda empresa   busca la forma de ser mejor que su competencia, brindando un mejor servicio de calidad. Teniendo de esta manera una comparación entre precio y calidad. Otro de los puntos que nos da a conocer este autor es la cadena de valor   entre el cliente y el servicio que se le otorga. Este servicio abarca varios elementos para lograr la satisfacción que el cliente busca, comienza desde que el cliente entra al establecimiento para solicitar un servicio y la forma como es recibida y tratado por el personal, estas actitu...

Hola a Todos!! En esta ocasión les presentaré una reseña acerca de la película "Un paseo en las nubes", la cual nos permite tener conocimientos acerca de los vinos.   Espero que les agrade. En la película llamada “Un paseo en la nubes” nos da a conocer el tema de los vinos, ya que el lugar donde se desarrolla esta película es una zona vinícola. En una de las escenas   nos muestra acerca de las condiciones climáticas, haciendo referencia a las heladas, debido a que es importante cuidar el estado de la vid para obtener un vino de calidad. Una de las medidas para disminuir la temperatura helada   en la vid es la técnica de ponerle calor mediante el uso del fuego y unas alas, con el objetivo de mantener   una temperatura adecuada y evitar pérdidas de vid o contraer alguna plaga. Además nos muestra una escena del rito de la cosecha (vendimia), nos da conocer la tradición que esta familia tiene, comienza desde cómo se dividen las personas para cortar las ...

Hola A todos En la práctica número cuatro fue dirigido especialmente a los Vinos Tintos, los vinos que se utilizaron para rellenar las fichas de desgustación fueron los siguientes: Vino Tinto Ruffino Chianti Vino Tinto Casillero del Diablo Vino Tinto Punta de Cielo Vino Tinto L.A.C.E.T.O En esta cuarta práctica se utilizó el queso feto, baguette y un vaso de agua. 

Hola En esta tercera práctica de Enología realizada el 25 de Abril del 2018, fue únicamente de Vinos Rosados, en esta práctica se utilizaron los siguientes: Vino Rosado Gallo Vino Rosado Palo Alto de Reserva Ademas se utilizo el queso tipo Chihuahua, vaso de agua y baguette. Para cada vino el sabor y la experiencia fue diferente, a continuación te presento las correspondientes fichas de degustación que se realizarón, espero que sea de tu agrado.

Hola a Todos En esta segunda práctica realizada el 18 de Abril del 2018, fue únicamente de Vinos Blancos, los cuales fueron: Vino Blanco Cono Sur Reserva Especial Vino Blanco Reservado En esta segunda práctica utilizamos ademas de vinos dos tipos de quesos, el primero de ellos, fue el queso mosarela; un queso muy rico sin necesidad de probar el vino, ya que probandolo con el vino fue muy diferente que degustarlo solo. El segundo queso fue de cabra; este ultimo queso no me gusto, ya que su sabor lo sentía desagradable. Otros ingredientes que se utilizaron en la degustacion de los vinos fue el baguette y un vaso de agua.  A continuacion te presento las fichas de desgustaciónque se realizaron en esta práctica.

Hola En esta ocasion te co mpartire las practicas de degustación que reali zare a lo largo de estos meses, donde la información te la brindare a tra ves de fichas de degustacion, en las cuales podras o bservar los d iferentes tipos de vinos que existen y los colores, aromas, sabores y demas que te pueden ofrecer. Hoy empezare con la primera práctica de desgu stacion de vino, espero que sean de tu agrad o y ob tengas conocimiento de ello.   En esta primera práctica de Enología realizada el 11 de Abril del 2018, deguste tres tipos de Vinos diferentes: Vino Tinto Vino Rosado Vino Blanco Fue la primera vez que desguste al mismo tiempo estos vinos, fue una experiencia inolvidable para mí.  A continuación les presentare las fichas de desgustación de cada uno.                                                         ...

Hola!! Les comporto mi infografía de Vinos Alemanes para que conozcan acerca de estos vinos

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Hola! Les presento mi primer borrador de la infografía de vinos  alemanes